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美洲野牛生活在美洲大陆上，数量曾经非常庞大。从远古时期的印第安人开始，人类就着手驯化美洲野牛，印第安人也曾养过野牛，挤过野牛的奶，吃过圈养野牛的肉，但这并不能算驯化。印第安人圈养的野牛，在身体特征和性情上，几乎跟野生的野牛没有区别。
严格意义上讲，这些野牛并非被人类驯化了，仅仅是被驯服而已。
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美洲野牛无法被驯化的原因，一是它们太大了，而且十分凶猛。美洲野牛体重可达到600公斤以上，就算是现代的猎人，想要活捉美洲野牛也是十分凶险的事情。就算我们从小牛犊养起，小野牛很快会长大，一只成年野牛每天要吃32公斤草料，比家牛胃口大多了，养野牛会面临严重的饲料问题。
二是美洲野牛野性十足，它们的骨骼肌肉结构决定了它们的速度和敏捷性，进而造就了野牛一言不合就攻击的暴脾气，在发情期的时候尤为明显。
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因为驯养成本太高且难以驯化，美洲野牛至今依然保持着野性。美洲的家牛基本都是从欧洲引进的，尴尬的是，美洲野牛因为未被驯化，现在数量已经岌岌可危了。
非洲的斑马，也是因为野性难驯，体型过小，至今依然奔跑在非洲大草原上，没能成为人类主要的畜力来源
美州野牛寓意，生态平衡，人们安居乐业，一片祥和
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